En ny studie om stärkelse och socker vid IBS, ledd av forskarna Bodil Roth och Bodil Ohlsson vid Sahlgrenska Akademin, Göteborgs Universitet, visar att en kost med mindre stärkelse och socker kan vara lika effektiv som den välkända FODMAP-dieten för personer med IBS. Den goda nyheten? Den stärkelse- och sockerbegränsade kosten upplevdes inte bara som enklare att följa i vardagen – den gav också flera oväntade hälsofördelar.
En omfattande jämförelse med imponerande resultat
Studien, som nyligen publicerades i den vetenskapliga tidskriften Nutrients 2024, omfattade över 150 personer med IBS som slumpmässigt delades in i två grupper. Den ena gruppen följde en kost med mindre stärkelse och socker (SSRD) medan den andra gruppen följde den mer etablerade FODMAP-dieten. Båda grupperna följdes noggrant under fyra veckor, med en uppföljning efter sex månader.
Efter fyra veckor hade omkring 80% av deltagarna i båda grupperna uppnått betydande förbättringar av sina IBS-symtom. Detta är särskilt intressant eftersom FODMAP-dieten länge ansetts vara standardbehandlingen för IBS. Att SSRD kunde matcha dessa resultat öppnar för nya möjligheter i behandlingen av IBS.
Det visade sig att fördelarna sträckte sig långt utöver de typiska IBS-symtomen. Förutom minskade magsmärtor och mindre uppblåsthet rapporterade deltagarna förbättringar i trötthet, ångest och allmänt välbefinnande. En särskilt spännande upptäckt var att cirka en fjärdedel av deltagarna blev helt symtomfria efter fyra veckor. Efter sex månader hade 40-50% så pass stora förbättringar att de inte längre uppfyllde kriterierna för IBS – ett remarkabelt resultat som visar kostens betydelse för maghälsan.
Unika fördelar och långsiktiga effekter
SSRD-gruppen upplevde några intressanta extra fördelar. De rapporterade ett markant minskat sug efter sötsaker och uppnådde en större viktminskning jämfört med FODMAP-gruppen. Detta kan vara särskilt värdefullt eftersom forskning visat att övervikt och metabola problem ofta förekommer tillsammans med IBS. Deltagarna i SSRD-gruppen som lyckades behålla sin viktminskning efter sex månader var också de som upplevde bäst långsiktig effekt på sina IBS-symtom.
När deltagarna fick möjlighet att testa båda kosthållningarna visade sig en tydlig preferens för SSRD. Av de som prövade både dieterna föredrog nästan 65% SSRD, främst för att den var enklare att förstå och följa i vardagen, samtidigt som den gav minst lika bra effekt på symtomen.
Sex månader efter studiens start gjorde forskarna en uppföljning som visade intressanta mönster. De som fortsatte med en modifierad version av SSRD och fortfarande hade minskad vikt uppvisade bäst resultat. Många hade hittat sitt eget sätt att anpassa kosten, främst genom att begränsa intaget av socker i alla former samt stärkelserika livsmedel som bröd och pasta.
Nya möjligheter för IBS-behandling
Studiens resultat är uppmuntrande för alla som kämpar med IBS. Medan FODMAP-dieten kräver noggrann kontroll av många olika typer av kolhydrater, erbjuder SSRD en enklare väg som fokuserar på att minska intaget av stärkelse och socker. Detta kan vara lättare att förstå och genomföra i en hektisk vardag.
Särskilt intressant är kopplingen mellan viktminskning och förbättrade IBS-symtom som upptäcktes i SSRD-gruppen. Detta antyder att det kan finnas ett samband mellan metabol hälsa och tarmhälsa som är värt att utforska vidare.
Det är dock viktigt att komma ihåg att IBS är en komplex sjukdom som påverkar olika personer på olika sätt. Det som fungerar för en person behöver inte fungera för en annan. Studien visar att både SSRD och FODMAP kan vara effektiva alternativ, och valet bör baseras på vad som känns mest genomförbart i den enskilda personens vardag.
Referenser
Bodil Roth, Mohamed Nseir, Håkan Jeppsson, Mauro D’Amato, Kristina Sundquist, Bodil Ohlsson. A Starch- and Sucrose-Reduced Diet Has Similar Efficiency as Low FODMAP in IBS—A Randomized Non-Inferiority Study. Nutrients, 2024; 16 (17): 3039 DOI: 10.3390/nu16173039
